香菇五花肉盖浇饭的做法说明

一直就很喜欢各种东西混搭在一起弄啊，超方便，好么，我弄的很多菜都是各种混搭，好么~~~上个月开始开网店，卖干货啊，要拍照什么的，于是拍完就拿去做吃的了，然后我就吃了一个多月的各种菌类。

香菇五花肉盖浇饭的食材和调料

香菇五花肉盖浇饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大白花菇前晚泡好，第二天正好用

   

2. 第2步.

   五花肉切片，用盐，料酒，生抽腌制

   

3. 第3步.

   大白花菇，烤肠切片，四季豆切小丁

   

4. 第4步.

   热锅下油，倒入四季豆和香菇翻炒出香味，加水没过表面，盖盖焖煮至收汁，盛出备用

   

5. 第5步.

   锅洗净，继续热锅下少量油，倒入五花肉翻炒至变白，挖一大勺豆瓣酱进去翻炒至上色

   

6. 第6步.

   倒入四季豆香菇和烤肠翻炒均匀，倒稍微多点的水焖煮

   

7. 第7步.

   淀粉加适量水搅匀倒入锅中，加适量盐，生抽，鸡精，快收汁时关火

   

8. 第8步.

   米饭提前煮好，用小碗盛一碗，压平，倒扣在盘里，浇上以上菜料即可~

   

小贴士

加了豆瓣酱的，味道超级超级好啊~是那种稍微有点甜的豆瓣酱哦~叫什么六月的~超市里几块钱一小盒的那种~煮饭时水要少加点哦，这样才好吃~