酱油炒饭的食材和调料

酱油炒饭的做法与步骤

1. 1.

   适量杂蔬粒从冰箱冷冻中取出，放入沸水中，小火加热至水沸腾，解冻备用

2. 2.

   2个鸡蛋，一个打散倒在剩米饭中，搅拌使每一粒米都能均匀裹上蛋液，一个打散备用，火腿肠或午餐肉切丁备用。

3. 3.

   调一碗零失败的酱汁，一勺蚝油，一勺生抽，小半勺糖，半勺老抽根据食材多少可适量加盐。

4. 4.

   热锅冷油，下鸡蛋炒散，再下蔬菜丁炒熟，最后下火腿粒炒匀。

5. 5.

   然后将米饭倒进去中火快速翻炒，随后加入调好的酱汁翻炒均匀即可～