煲仔饭的做法说明

挺喜欢吃煲仔饭的，感觉在外面吃不够卫生！所以就直接自己动手了，这里的材料是两人份的，一人份食材减半！我的煲是650ml的，老公吃也觉得正好！

煲仔饭的食材和调料

煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   最开始先将米洗一下，然后放碗里泡一下，泡米的时候可以准备其他食材！腊肉腊肠用水煮一下，然后切片。西兰花烧水煮熟，准备少许葱花。

   

2. 第2步.

   牛肉切好片，加一勺生抽，加入少许沙姜粉（新鲜的沙姜切碎也可以）腌一会！

   

3. 第3步.

   准备好所有食材后，开始煲饭了，煲仔锅底放入几滴油，倒入米，开始可以中火煮，煮到开始冒泡的时候就转小火。

   

4. 第4步.

   继续煮到还有一点水分的时候，这个时候就可以加入食材了！

   

5. 第5步.

   这个摆放没有限制，觉得怎么好看就怎么摆放！摆放好就盖好盖子！继续小火焖，直到牛肉熟透，其他的是煮熟的，所以只要看牛肉！

   

6. 第6步.

   最后加入西兰花，撒上少许葱花就可以了！我不太喜欢把酱淋到饭里去，所以没有弄汁！大家喜欢的话，可以放两勺子薄盐生抽！这个生抽淡盐，味道很不错！