杂菜煲仔饭的做法说明

腊味加上红烧牛肉，配上时蔬真是冬日里暖暖的正能量！

杂菜煲仔饭的食材和调料

杂菜煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   锅底抹油，米与水1:1.5，米成型后加入腊肠蛋饺等生食。

   

2. 第2步.

   胡萝卜，土豆，青椒，年糕炒熟，加上酱汁盖入锅内，加上熟牛肉闷十分钟。

   

3. 第3步.

   起盖后拌好，加入焯水后的西兰花点缀。

   

4. 第4步.

   装盘开动，也可将饭菜分开装盘，颜值更高。

   

小贴士

我是用电炖锅做的，明火的火候掌握比较难，容易糊锅底。