咖喱鸡盖饭的食材和调料

咖喱鸡盖饭的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸肉放一丁点酱油，少丁点花生油，撒些咖喱粉和生粉，腌制半小时。

2. 2.

   洋葱小火炒，这样会出甜味，炒两分钟后，放入腌好的鸡块，转大火，炒至鸡块变色。

3. 3.

   再将土豆块与胡萝卜块放入一起翻炒两分钟

4. 4.

   加水，水要没过表面。等水翻滚后，小火闷五分钟。

5. 5.

   然后加入咖喱块，转大火，使其溶化后，搅一搅，转小火焖15分钟，以便使汤更稠一些。

小贴士

小火炒洋葱会甜，不要大火爆香
咖喱要不断搅才容易化开
化开后，小火焖，汤会变稠。