三文鱼牛油果杂锦丼的做法说明

这是某次做杂锦寿司的时候剩下的边角料，直接用来做了一份杂锦丼
牛油果与三文鱼腩这两种都富含天然油脂的食材，看着好看，吃着味道更佳
吃得时候调一点芥末酱油淋在饭上，刺鼻的芥末味吃着特爽！！！

三文鱼那天我刚好买的是鱼腩位置（因为超级喜欢吃下去肥而不腻的满足感）
（¯﹃¯）口水

三文鱼牛油果杂锦丼的食材和调料

三文鱼牛油果杂锦丼的做法与步骤

1. 1.

   其实白饭为了简单也可以不用特意做醋饭的，但为求与在店里吃到相同的口感那就做醋饭吧，寿司蒸熟在竹制器皿上摊凉后倒入适当的寿司醋就可以了；

2. 2.

   鸡蛋打发后做成玉子，切条切丁，青瓜切丁，蟹柳拆散后拌沙律酱，三文鱼腩、牛油果切丁；

3. 3.

   最后把这些东西放在做好的寿司饭上，撒上紫菜即可；

4. 4.

   吃的时候建议加入芥末酱油，风味更佳！

小贴士

这个量是1人份，而且建议全部材料先放冰箱里冷藏，做的时候才拿出来用