盖浇饭的食材和调料

盖浇饭的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切小块，用酱油略腌。马铃薯，胡萝卜，削皮洗净切小块。冬菇改刀切小片，洋葱切小粒。

2. 2.

   锅放油烧热 ，下马铃薯，胡萝卜炸酥，捞起倒油。锅剩油放姜片，蒜蓉，洋葱粒，香菇及里脊肉煎炒，加油下咖喱继续翻炒。

3. 3.

   加水上盖炆1分钟。米饭装盛器，揭盖勾芡浇米饭上，洒上青葱粒，送烤炉中火烤2分钟。