芹菜火腿炒饭的做法说明

本来我是准备炒两个小菜吃配白米饭的
真的!
然而，我回到家才发现。
我以为买了的菜昨天并没有买
于是灵机一动
做个炒饭吧~

芹菜火腿炒饭的食材和调料

芹菜火腿炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   根据饭量煮熟米饭后盛出放凉。

   

2. 第2步.

   把4瓣大蒜拍压后切片或块；小葱切断；红甜椒切丝。备用。

   

3. 第3步.

   芹菜洗净切小段；火腿肠切斜片。 对颜值执着的我，摆了个好看的形状

   

4. 第4步.

   开火，热锅，下油，撒点盐（防止溅油），下大蒜炒到微黄闻到蒜香。 然后下芹菜段，炒到中熟盛出备用。

   

5. 第5步.

   加点儿油和盐（蔬菜吸油）放入火腿肠片翻炒到一面有黄加点五香粉继续炒到两面金黄。（本人喜欢吃焦脆一点的还加了1/2勺生抽，看个人口味）

   

6. 第6步.

   加入米饭和炒好的芹菜，不断翻炒。加入适量盐和1/3勺生抽（加太多颜色不好看）

   

7. 第7步.

   炒到米饭爽落颜色金黄味道合适时放入适量胡椒粉，以及准备好的小葱和红甜椒丝。稍微炒半分钟即可盛出。

   

8. 第8步.

   成品。

   

9. 第9步.

   摆盘，吃饭。

   

10. 第10步.

    快速光盘，喝口热水。

    

小贴士

芹菜因为是本地芹菜，建议可以多放一些（吃的感觉不太够。）