【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法说明
不要问我为什么没放葱因为我不爱吃葱！还是基本按照原著再现…第一话仿冒烤肉请戳进我头像看（
尽量…一周一更
【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的食材和调料
| 鸡翅 | 5只 |
| 鰹鱼露（3倍浓缩） | 100ml |
| 水 | 400ml |
| 姜末 | 1小勺 |
| 料理酒 | 1大勺（15ml） |
| 味醂 | 一大勺（15ml） |
| 薄口酱油 | 35ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 少量 |
【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法与步骤
- 第1步.
液体材料与鸡翅开大火煮沸转小火
- 第2步.
加入姜末，炖至水位降至约1/2（我家的火是炖了1小时）
- 第3步.
装盒放冰箱等定型
- 第4步.
定型后煮饭 打蛋 加入糖和少许盐打散 锅热了抹油（日式蛋都是甜的） 筷子快速划线至熟了装盘
- 第5步.
组合 ok（干拍个照一秒的功夫全融了
小贴士
没啥可说的…
暂无评论...