番茄鸡蛋盖饭（单身版本）的做法说明

一个人的午餐，对自己好点

番茄鸡蛋盖饭（单身版本）的食材和调料

番茄鸡蛋盖饭（单身版本）的做法与步骤

1. 第1步.

   主要原料:鸡蛋，番茄，大蒜，小葱

   

2. 第2步.

   鸡蛋叫少许料酒，盐搅拌均匀

   

3. 第3步.

   锅内倒入少许植物油，鸡蛋炒至金黄色，盛出备用。

   

4. 第4步.

   加少许植物油人，热油，倒入切好的大蒜出香味，加入番茄。翻炒至油成红色

   

5. 第5步.

   准备一个人的米饭

   

6. 第6步.

   菜炒好的番茄中加入微量水，倒入鸡蛋，加少许味精，盐巴。少量淀粉。浇到准备好的饭上，洒上一些葱花

   

小贴士

1.鸡蛋里放少许料酒可以去腥。
2.大蒜爆油的油要微热，不能太热，否则容易焦。
3.可以在炒番茄过程中放小点葱段更香。
4.加适量水，盖饭会比较好吃，不会太干。加淀粉是为了汤更加浓稠。