【家常菜】家常炒饭的食材和调料

【家常菜】家常炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备西葫芦、胡萝卜、青椒，洗净，切小块，备用。 鸡蛋打散备用。

   

2. 第2步.

   锅内倒入少许油，倒入蛋液，中火炒到8分熟，盛出备用

   

3. 第3步.

   锅中加油，放葱花炒至微黄。再放入腊肠翻炒几下。

   

4. 第4步.

   放入胡萝卜等配菜，炒熟

   

5. 第5步.

   倒入隔夜饭压散，加一勺水，让米饭化开，加入鸡蛋再炒一分钟，沿着锅边倒生抽，再加点油，继续炒至每粒米饭都均匀上色。

   

6. 第6步.

   加少许盐调味，炒匀后盛出。