电饭锅煲仔饭的做法说明

我也是第一次尝试，以前想想煲仔饭应该很难吧，可是做起来也挺容易的，食材可根据自己喜好来选择的。

电饭锅煲仔饭的食材和调料

电饭锅煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把大米（量由自己定）清洗了先浸泡上，然后开始洗蔬菜（这样准备工作做好差不多半小时大米也泡好了），把五花肉切成小块（可随自己喜好切），加入料酒、姜、生抽老抽少许、盐少许伴均匀，腌制大概15分钟。把胡萝卜、香菇、青椒切小块备用。

   

2. 第2步.

   锅里倒入适量油，倒入腌制过的五花肉翻炒至七八成熟，再加入胡萝卜和香菇，放少许盐调味。

   

3. 第3步.

   我的蔬菜比较多，偏爱蔬菜～

   

4. 第4步.

   待胡萝卜香菇和五花肉翻炒均匀后，再加入青椒（因为青椒容易熟），此时再尝尝味道，按实际情况加盐～

   

5. 第5步.

   翻炒均匀即可倒入电饭锅中，此时米饭应该快收干米汤汁了～

   

6. 第6步.

   把炒的菜倒入电饭锅，注意菜不需要完全炒熟～此时饭还没完全煮熟，倒进菜后继续煮饭～ 待饭煮好了，可开锅盖，再继续按加热一会会，会有惊喜…那就是下面有层黄灿烂的锅巴～

   

小贴士

油要足，炒的过程汤汁千万不要烧干了，有汤汁煲仔饭才更入味更好吃～