黑椒牛柳盖浇饭的食材和调料

黑椒牛柳盖浇饭的做法与步骤

1. 1.

   将牛里脊肉切成条，放入小碗中，加蚝油、生抽腌制半小时左右。

2. 2.

   洋葱、青椒洗净，切略粗的丝。

3. 3.

   炒锅放油烧热，下牛肉爆炒，待牛肉变色后，加洋葱、青椒，再加水烧开，然后加盐、黑胡椒翻炒，再加少许水淀粉勾芡，出锅倒在米饭上即可。

小贴士

盖浇饭应在吃前浇汁，否则米饭口感会变差。