炸猪排盖饭『汤汁』的做法的做法说明

照片太挫了，见谅……
大致就是这个意思= =
要命的是，家里没鸡蛋了，最后一颗鸡蛋用在裹猪排了，只好把剩下没用完的蛋液意思意思浇上去了……
太懒……不想下楼 (ΦωΦ)

炸猪排的过程我也不想重复了，我已经发过菜谱了，请各位点击下面的链接移步查看 >w<
https://www.xiachufang.com/recipe/100366969/

这里主要讲盖饭『汤汁』的做法。

炸猪排盖饭『汤汁』的做法的食材和调料

炸猪排盖饭『汤汁』的做法的做法与步骤

1. 1.

   洋葱切丝，待用。 鸡蛋打散，待用。

2. 2.

   锅中入高汤，我没有高汤。（用的是1tsp的柴鱼精+水 加入味淋、生抽、糖，搅匀，煮开。

3. 第3步.

   加入洋葱丝，有的人还喜欢加入胡萝卜丝，看你们的口味了。

   

4. 第4步.

   待洋葱煮软，放入切好的猪排。 注意，猪排事先切好。

   

5. 5.

   在猪排表面浇上鸡蛋液，再煮一会。鸡蛋液没盖住猪排也没关系。 鸡蛋液这里不需要太熟，半熟就好了。按你们的习惯。

6. 第6步.

   准备一个大碗，里面装上饭，把饭打散一点。

   

7. 第7步.

   然后把猪排捞出摆好，淋上锅里的汤料。完毕。（照片太挫了！ 主要今天做了两种猪排，太忙了！