肉末茄子盖饭的做法说明

小男人不太喜欢茄子，唯独我做的肉末茄子他是非常给面子的，基本一扫光…

肉末茄子盖饭的食材和调料

肉末茄子盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切段划花刀，蒸熟。

   

2. 第2步.

   肉末加蒜蓉炒香。加茄子翻炒。

   

3. 第3步.

   加调料，炒至茄子烂软。盖到饭团上。

   

4. 第4步.

   摆盘。

   

小贴士

茄子先用盐水浸泡可去黑水，并且少吃油。