鸡肉意大利烩饭（简易版）的做法说明

这可以作为海鲜意大利烩饭的底料。上面可以铺各种海鲜、肉类、蔬菜

鸡肉意大利烩饭（简易版）的食材和调料

鸡肉意大利烩饭（简易版）的做法与步骤

1. 第1步.

   总算被我买到意大利米，个头很大，很有嚼劲！

   

2. 第2步.

   意大利米（左）与普通米的对比，粒大，发白。取适量泡2个小时

   

3. 第3步.

   胡萝卜、洋葱、鸡肉切块备用

   

4. 第4步.

   炒洋葱和胡萝卜2分钟变软，我喜欢加点黑胡椒

   

5. 第5步.

   把米倒进去，炒1-2分钟，太干加点水

   

6. 第6步.

   倒入半碗水和高汤块，翻搅到汤水被米饭吸收，再加半碗水，加鸡肉。重复加水搅饭的步骤，煮10分钟

   

7. 第7步.

   加入甜辣酱，其实应该加糖，但是我想吃点辣。看口味加，我喜欢甜一点的。最后加水煮，收干，看情况，有菜谱煮20分钟，我煮了15分钟吧，米不要煮太烂就可以出锅了。

   

8. 第8步.

   出锅！简单好吃！

   

小贴士

鸡肉可以换成香肠等，调料可以创意变化，例如甜辣酱代替糖