云南豆焖饭的做法说明

--云南豆焖饭--从小忘不了的美味：老妈用刚采摘的新鲜蚕豆和豌豆配以自家的腌肉、香肠，炒香后再和本地大米一起焖熟，入口后，肉香、豆甜、饭粒里吸收了肉味豆味，美味极了。吃豆焖饭要配一份凉菜和一碗青菜汤，营养搭配，口味俱佳[色][色]蚕豆上市的季节正是吃豆焖饭的好时候

云南豆焖饭的食材和调料

云南豆焖饭的做法与步骤

1. 1.

   炒锅放少许猪油（或菜油）将香肠、腌肉炒香

2. 2.

   放入豌豆、蚕豆一起拌匀炒香

3. 3.

   大米加水（水量为平时电饭锅煮同样量的米所需的水量），将米连水倒入炒锅中，拌匀，放草果面和盐拌匀

4. 第4步.

   将炒锅中所有内容倒入电饭煲，选择煮饭档。煮好后想喷喷的豆焖饭就可以上桌啦