西兰花杂豆炒饭的食材和调料
| (冷)熟饭 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西兰花 | 2朵 |
| 杂豆 | 2克 |
| 玉米油 | 2茶匙 |
| 蚝油 | 2勺（重口味可多加） |
| 盐 | 1小半茶匙 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 酱油 | 2茶匙 |
西兰花杂豆炒饭的做法与步骤
- 第1步.
材料在此
- 第2步.
西兰花去叶，并切成小块 放入滚水锅里大火煮沸 放置待用。
- 第3步.
加入两个鸡蛋，打散。
- 第4步.
热锅后加入油 至冒白烟 加入鸡蛋 快速翻炒至熟 并依次加入 酱油 饭 西兰花 杂豆 把饭炒散后 加入耗油 鸡粉 继续翻炒至呈金黄色。
- 第5步.
大功告成！
小贴士
在炒鸡蛋时必须快速翻炒，不然鸡蛋会成型，到时就不好看了
个人建议可加入已用生抽腌制好的猪肉/火腿加进翻炒，（其实是自己忘了买猪肉....）
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