茄汁蟹味菇盖饭的做法说明

如果以后我有机会开一家私房菜馆

茄汁蟹味菇盖饭的食材和调料

茄汁蟹味菇盖饭的做法与步骤

1. 1.

   蟹味菇去根，青椒去筋切丁，火腿切丁，番茄切丁，葱切末

2. 2.

   锅内加少量油，加葱末爆香，加番茄略炒

3. 3.

   依次加入蟹味菇，火腿，玉米。再加少量番茄酱。

4. 4.

   加盖炖3分钟，中途加入青椒

5. 5.

   出锅前加盐和少量糖。

小贴士

炖的过程中不要加水，完全依靠番茄熬出的汁来炖。