紫苏梅小鱼烩饭的做法说明

对恢复疲劳和促进肠胃蠕动的梅干，以及钙的供给源的ちりめんじゃこ（沙丁鱼的幼鱼），药效高的海带合起来的维生素和矿物质丰富的杂烩饭。通过对米饭的烹饪，使各自的食材的美味和香气充分的展开。
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紫苏梅小鱼烩饭的食材和调料

紫苏梅小鱼烩饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把淘洗过的米倒入电饭锅内，加210ml的水浸泡30分钟；紫苏梅去核；昆布丝略剪短（容易吃的长度）；

   

2. 第2步.

   依序加入ちりめんじゃこ（沙丁鱼的幼鱼）、梅干肉、昆布丝、2小匙的料理酒，按下煮饭键。煮好后，用浸了水的饭勺将梅肉等混合，再加入芝麻整体搅拌均匀，盛入碗中。

   

小贴士

这里的材料全部是实际分量，如5g紫苏梅是去核后的分量。