糍饭团的做法说明

上海人独特的早晨记忆！

糍饭团的食材和调料

糍饭团的做法与步骤

1. 第1步.

   隔夜将大米、糯米、血糯米（3:1:1）的比例浸泡，放电饭锅预约

   

2. 第2步.

   榨菜切小丁

   

3. 第3步.

   油条切小块

   

4. 第4步.

   大火炸至更脆

   

5. 第5步.

   金黄色后用吸油纸吸去油

   

6. 第6步.

   铺上一层米饭，加入肉松、咸蛋黄、油条碎、榨菜粒

   

7. 第7步.

   卷起来就是一个咸口味糍饭团

   

8. 第8步.

   甜的：把芝麻白砂糖用料理机磨碎

   

9. 第9步.

   撒一层黑芝麻白糖

   

10. 第10步.

    折半根油条，卷起来，搞定！

    

小贴士

铺上米饭，加上肉松、咸蛋黄、榨菜粒、敲碎油条