香菇鸡腿焖饭的做法说明

时间：约30-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

香菇鸡腿焖饭的食材和调料

香菇鸡腿焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇洗净后，倒入250g清水泡发，香菇水备用。

   

2. 第2步.

   鸡腿去骨后切小块。

   

3. 第3步.

   锅中放油，炒香洋葱丝，放入鸡腿，煸炒到鸡肉变焦黄，加入香菇、胡萝卜丁，生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

   

4. 第4步.

   电饭锅中倒入洗净沥干的米，倒入炒好的菜，倒入香菇水，开启煮饭模式。

   

小贴士

1.没有干香菇可以用鲜香菇，不过干香菇会香很多。
2.鸡腿比较新鲜的话不需要腌制。
3.焖饭中的菜类炒过之后更香更好吃一些，省略这一步也是可以的。

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