番茄焖饭的做法说明

女儿搜罗来的美食（来源于微博大胃爱丽丝的美食），我试了好几次，根据自己的口味，修改成符合自己味的美食。

番茄焖饭的食材和调料

番茄焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   先准备好材料，顺便把饭做上。图中的猪肉少了些，我加到了170克（女儿说不加肉也行，但我觉得还是加些肉有营养些），肉用一些盐和生抽腌制一会（这里的盐和生抽没写进配料中，按平时手法腌制就OK了）。

   

2. 第2步.

   热锅下油，放入小米辣爆香，再把猪肉放入，翻炒至变色。

   

3. 第3步.

   接着倒入西红柿丁，炒出汁。

   

4. 第4步.

   放入生抽、老抽、蚝油、番茄酱各1勺。

   

5. 第5步.

   再倒入2碗清水。

   

6. 第6步.

   中大火焖至汤汁浓稠（我大概煮了5~6分钟）

   

7. 第7步.

   加入娃娃菜、脆皮肠、米饭、榨菜，混匀，继续焖煮。

   

8. 第8步.

   焖煮成这样，试试味道（我觉得味道够了，若不够咸可再加点盐），最后再加适量的胡椒粉调味。

   

9. 第9步.

   装盆，满满的两大盆。吃得有点过了，呵呵😊

   

小贴士

1.这个量是我和女儿吃的，我们都比较能吃😄😄😄
2.如果榨菜是微辣款，可以不加小米辣。