松蘑盖饭的做法说明

用松蘑拿来做了松蘑盖饭，盖饭也叫盖浇饭，是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。这道盖饭里的松蘑口感特别嫩滑，香气浓郁，只因在崂山吃过一次就再也忘不下了。

松蘑盖饭的食材和调料

松蘑盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   松蘑泡开，淘洗干净

   

2. 第2步.

   青红椒切丁、葱、姜切末

   

3. 第3步.

   锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁

   

4. 第4步.

   肉丁颜色变白，下入松蘑

   

5. 第5步.

   调入生抽、蚝油、盐翻炒

   

6. 第6步.

   加入少许清水，烧至八成熟

   

7. 第7步.

   放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可

   

小贴士

不要烧的太干，略带点汤汁最好