茄丁炒饭的食材和调料

茄丁炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   蔬菜切丁备用

   

2. 第2步.

   先炒蔬菜丁，放猪骨汤炖一会，不要烧干，留多点汤汁 再起油锅（猪油最好，香），下饭炒（要冷饭，热的容易糊在一起），下炒好的蔬菜丁，翻炒，放盐起锅