红烧肉茄子土豆焖饭的食材和调料

红烧肉茄子土豆焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中放一点点油，中火把五花肉炒出油。加入蒜片和洋葱丝炒香。

   

2. 第2步.

   加一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，半勺醋，三块儿冰糖。放入土豆和茄子。

   

3. 第3步.

   茄子炒软后加入西红柿块儿炒一炒，最后加尖椒。

   

4. 第4步.

   铸铁锅淘好米，把炒好的料铺上，加一杯半也就是跟米同样量的开水。大火煮开转最小火焖十五分钟，关火。不要开盖焖十分钟，就可以吃了。

   

5. 第5步.

   不要太香哦！