答应我一定要做一次的梅干菜蛋炒饭的做法说明

天太热了，出门买个菜也是要鼓起勇气的。于是乎，想想能不能用冰箱里的材料做一顿饭呢。恰巧，冰箱里有梅干菜烧肉剩下的梅干菜（肉全吃光了😬），青椒、鸡蛋。速冻的青豆粒、玉米粒和我最喜欢吃的甜不辣😋。

当看到米粒在锅上噼里啪啦的蹦哒，我就知道这炒饭成功了🤗

超越了普通蛋炒饭的单调感，（别笑我，这好像是我第一次吃梅干菜炒饭），我连吃了两盘，要不是胃装不下了，我绝对会盛起第三盘。

（最后原谅我一只手拿手机拍视频，一只手炒饭，下面的小视频看得我自己都有点头晕🥺）

答应我一定要做一次的梅干菜蛋炒饭的食材和调料

答应我一定要做一次的梅干菜蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   我是中午煮的饭，水放少一点。然后就放在冰箱里冷藏，晚上拿出来炒。打一个鸡蛋和米饭拌匀。（但是最后炒好染上梅干菜和酱油的颜色，也看不出金黄色😂，主要就是香一点吧）

   

2. 第2步.

   青豆、玉米、甜不辣煮一下，等下炒的时候熟的快一点。鸡蛋打散，加盐，加点水（煎的时候蓬松一点）。青椒、甜不辣切丁。左下角是一勺梅干菜红烧肉汁冻。

   

3. 第3步.

   先热锅放油煎鸡蛋，盛出备用。

   

4. 第4步.

   放了两勺梅干菜翻炒。因为和红烧肉一起烧的，本来就有油，就没有再放油了。如果只是梅干菜，就先放油，再放梅干菜炒出香味。

   

5. 第5步.

   放入青椒、玉米、青豆、甜不辣翻炒

   

6. 第6步.

   放入米饭、鸡蛋翻炒，根据自己的口味加点生抽、糖、盐调味。翻炒的时间长一点，米饭会越来越粒粒分明，有的还一颗颗蹦起来

   

7. 第7步.

   出锅前再洒一点黑胡椒粉，大功告成啦！

   

8. 第8步.

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小贴士

家里有榨菜的小伙伴可以扔丢丢榨菜进去哦，更鲜！