上学娃的爱心早餐 — 『鹌鹑蛋肉松饭团』的食材和调料

上学娃的爱心早餐 — 『鹌鹑蛋肉松饭团』的做法与步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋煮熟剥皮，所有食材切丁备用

   

2. 第2步.

   热油下胡萝卜丁，炒至变色

   

3. 第3步.

   加入提前泡好的香菇丁，翻炒

   

4. 第4步.

   加入彩椒丁、火腿丁（大清早昏头昏脑的，我居然忘了放彩椒丁……）

   

5. 第5步.

   翻炒后加入生抽

   

6. 第6步.

   加少量蚝油

   

7. 第7步.

   加入适量糖、盐

   

8. 第8步.

   炒至全熟，盛入碗中

   

9. 第9步.

   加入煮好的米饭，我的米饭中加了藜麦和玉米碎

   

10. 第10步.

    戴手套，抓一把米饭，用手压实，中间放入肉松、鹌鹑蛋

    

11. 第11步.

    再盖上一层薄薄的饭团，用双手压实，整成圆形。

    

12. 第12步.

    装饰一下，装盘

    

小贴士

1、做饭团的的米饭建议以大米+糯米为主，黏性适中，比较好塑形。我的大米里加的藜麦和玉米碎有些多，所以比较散，不太好塑形

2、也可加入其他宝宝爱吃的食材，但不建议种类太多，不便于塑形。

3、形状可以随意，三角形🍙、卡通动物行都可以，只要你和娃喜欢😘