翡翠饭团的做法说明

灵感来源于@爱做饭的芋头，废话不多说，开始吧

翡翠饭团的食材和调料

翡翠饭团的做法与步骤

1. 第1步.

   先把香菇用橄榄油油两面煎黄，煎过的香菇灵魂会得到升华，进而变成一块肉（说得我都信了），然后煎好一个荷包蛋，备用；

   

2. 第2步.

   米饭煮熟，加一勺寿司醋（可以用无色米醋代替），西蓝花的小花朵揪下来拌匀，就是翡翠米饭了嘻嘻，黄瓜切片，虾仁可加可不加，肉松呀番茄酱呀沙拉酱呀备好待用。

   

3. 第3步.

   开始动手做啦！重点来了记笔记： 1.海苔一面粗糙一面光滑，粗糙面向上 2.海苔的方向一定要这样放，直角对着人，一个菱形的感觉 3.海苔下面垫一层保鲜膜，长宽都稍微超出海苔一点

   

4. 第4步.

   用米饭铺在最底层，不要像做寿司铺得太满，要预留一些空间待会要将整个饭团包起来

   

5. 第5步.

   米饭上依次铺上虾仁，煎好的香菇，鸡蛋，黄瓜片，挤上番茄酱，沙拉酱，在撒上一层肉松，最后用手压个饭饼盖上，得到一个汉堡包。宝宝们注意，每一层的料不要放太多，不然待会包不上😂

   

6. 第6步.

   先把两头卷过来轻轻压住

   

7. 第7步.

   再把另外两头卷过来，压住

   

8. 第8步.

   这个时候铺在底下的保鲜膜就起作用了，先把上下的卷起来，裹住饭团，不要太松

   

9. 第9步.

   再把剩下的两头卷过来包住

   

10. 第10步.

    反过来，可以放冰箱冷藏1小时定型，注意，存放的时候，要把卷保鲜膜的结压住，就是像图里那样放，压住结才不会散

    

11. 第11步.

    定型好后，切开，加热后就可以吃了，用呃呃我以前做的图，馋馋你们，这个图就是芋头原版的成果，封面是我改后的成果，都超好次哒~

    

小贴士

保鲜膜用做定型，一定要放在底下
海苔放置的位置也很重要，这关乎是否能够成功
其实中间的料，都可以根据自己口味搭配，希望你们搭配得不要太黑暗🌝
好啦，祝你们都有个好胃口❤︎