玉米麻婆豆腐盖浇饭的食材和调料

玉米麻婆豆腐盖浇饭的做法与步骤

1. 1.

   玉米剥粒（可以提前剥好放冰箱）、葱白部分切葱花、姜切粒、蒜瓣切粒

2. 2.

   猪肉馅儿加生抽、盐、少许白糖、料酒

3. 3.

   拌匀，腌制会儿（时间自己看着办）

小贴士

1、因为做盖浇饭，不适合有花椒粒，所以用炸花椒的方法，取花椒油，如果不介意的话，可以直接扔花椒煮哈
2、就是一不地道的做法，但是自己喜欢就好，随意点，加点其他耐煮的蔬菜也OK~
2、豆腐煮的时候尽量不要去翻动，可以选择晃下锅子，让汤汁均匀
4、白糖量不要太多，只是提味，不然成甜豆腐了