随意焖焖饭的做法说明

你的冰箱是否也有很多剩下的菜？不够炒一盘却扔之可惜，这道随意焖就是解决剩菜的最好办法，最重要的是美味～美味～太美味～

随意焖焖饭的食材和调料

随意焖焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆必不可少，其他我都是家里剩下什么用什么，随自己喜欢。

   

2. 第2步.

   少许油（正常炒菜的量）土豆煎出黄边后放蒜

   

3. 第3步.

   有蒜香味后放洋葱和豆角

   

4. 第4步.

   放海天黄豆酱、生抽、料酒、香油，炒匀后关火。不必炒熟，不必炒熟，不必炒熟，只要把料炒均匀了就可以。

   

5. 第5步.

   米和水正常放，我会提前把米泡上，总觉得这样的米饭更香饱和度也会更好些。不用搅拌，味道自然会进到米饭里。

   

6. 第6步.

   放蘑菇、胡萝卜、榨菜、风干肠，没顺序，没层次，随意放就好。蘑菇和胡萝卜我没有炒，觉得炒后会变色会吸油，总要有些纯的味道。正常焖饭档即可。

   

7. 第7步.

   出锅，搅拌一下。

   

8. 第8步.

   味道丰富，营养均衡，最主要的是一点也不麻烦。

   

小贴士

我没有放盐，风干肠有咸度又有少量榨菜，加上黄豆酱和生抽的咸味足够了，是否放盐取决个人口味咸淡和食材的选择，所以调料酌情放哦，没有固定克数（宁淡勿咸，咸了实在没法找补）喜欢辣的可以把黄豆酱改辣酱、韩式辣酱等。