虾仁炒饭的食材和调料

虾仁炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁剥壳，去虾线。锅中放少量油，将虾头虾壳炒出虾油。

   

2. 第2步.

   夹出虾头虾壳，倒入鸡蛋炒散，加香菇丁，虾仁煸炒。

   

3. 第3步.

   倒入一碗米饭，将事先准备好的虾油浇在饭上。翻炒均匀，加少量生抽，鸡精调味。最后撒入葱花，完成装盘。

   

小贴士

加入虾油会让炒蛋更香，别怕麻烦。