糯米饭团的做法说明

端午节的时候做了糯米蛋，感觉非常好吃。这次没买到生咸鸭蛋，就做这个糯米饭团，味道其实也很类似。

糯米饭团的食材和调料

糯米饭团的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米洗净，浸泡1小时以上

   

2. 第2步.

   脱皮绿豆洗净，浸泡1小时以上

   

3. 第3步.

   猪肉用绞肉机绞成肉丝后,再用刀切成肉粒

   

4. 第4步.

   香菇和胡萝卜切成丁

   

5. 第5步.

   小葱切碎，碗豆洗净，各种食材备好。

   

6. 第6步.

   糯米沥干水份。

   

7. 第7步.

   肉丁中放入老姜末、生抽、料酒、胡椒粉

   

8. 第8步.

   拌匀备用

   

9. 第9步.

   沥干水分的糯米和脱皮绿豆

   

10. 第10步.

    将香菇、胡萝卜、碗豆放入糯米和绿豆中

    

11. 第11步.

    放入生抽、料酒、盐，拌匀

    

12. 第12步.

    加入之前拌好的肉丁

    

13. 第13步.

    倒入适量玉米油，拌匀

    

14. 第14步.

    准备好锡纸，舀适量拌好的糯米到锡纸中间，用勺子压紧实，方便包裹

    

15. 第15步.

    用锡纸将糯米包裹成团

    

16. 第16步.

    上锅大火蒸50分钟。

    

17. 第17步.

    蒸好的糯米饭团，剥开锡纸。

    

18. 第18步.

    撒上葱花

    

19. 第19步.

    摆盘装饰一下