酸白菜牛肉炒米饭的做法说明

朋友给我拿来她腌制的酸白菜，我拿来包包子饺子，都很好吃。其实，用酸白菜炒米饭也是非常好吃的！

酸白菜牛肉炒米饭的食材和调料

酸白菜牛肉炒米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   酸白菜先切丝再切段。

   

2. 第2步.

   牛肉先切片再切短段，或者切成小粒。

   

3. 第3步.

   泡菜切碎。

   

4. 第4步.

   锅里放油，油热后倒入牛肉翻炒。

   

5. 第5步.

   待牛肉变色，依次放入酸菜和泡菜翻炒，让牛肉充分吸收酸菜和泡菜的汤汁和味道。

   

6. 第6步.

   倒入米饭，用铲刀将米饭团压散。

   

7. 第7步.

   充分翻炒均匀，可以试一下味道，酌情放一点点食盐调味。

   

8. 第8步.

   盛出。

   

小贴士

1 酸菜、泡菜都有，味道更丰富。
2 牛肉可以切成碎粒。
3 酸菜和泡菜都比较吸油，炒的时候油不能太少。
4 喜欢吃辣，可以多放一些泡菜。
5 泡菜和酸菜都比较咸，注意放入的量。