辣白菜炒饭的食材和调料

辣白菜炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   辣白菜200克左右，切碎剪碎你随意，我这个不想洗菜板，在碗里剪的，看着比较埋汰。

   

2. 第2步.

   热锅冷油，加姜蒜爆香

   

3. 第3步.

   加辣白菜随便翻翻，不要超过二十秒

   

4. 第4步.

   加米饭下去，昨晚上吃剩下的米饭两碗。米饭全部散开就可以了。关小火来调味，酱油，盐，牛肉粉就可以了，因为辣白菜有盐分，盐要少放。在翻炒几下，调料炒均，加一点葱花出锅。

   

5. 第5步.

   成品就是这样了。

   

小贴士

这个炒饭的关键是辣白菜，辣白菜不好吃，任你多好的技术，炒出来也是不好吃。饭最好是隔夜米饭。