菠萝挖出肉，菠萝肉切丁，玉米削成一粒粒，鱿鱼，洋葱，腊肠切丁，鸡蛋打散混白米饭搅拌均匀备用。
热油倒入洋葱炸香，放入鱿鱼，腊肠炒香放入玉米，米饭倒入锅里连续翻炒直到米饭一粒粒分开，调味，加入 盐，鸡精，少许酱油，再倒入菠萝粒，翻炒几遍后再撒入少许白胡椒粉，装上菠萝里。
装饰上桌（材料还可以加入豌豆 红萝卜粒，增添色彩）
