红烧肉焖饭-一碗顶三碗，一抹一嘴香的做法说明

喷香料足的红烧肉焖饭，一个电饭煲就搞定！

红烧肉焖饭-一碗顶三碗，一抹一嘴香的食材和调料

红烧肉焖饭-一碗顶三碗，一抹一嘴香的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇加水泡发。

   

2. 第2步.

   五花肉切条块状。

   

3. 第3步.

   土豆洗净削皮切块，胡萝卜和泡发好的香菇切丁。

   

4. 第4步.

   锅中加少许油，放入五花肉，小火煎出肥油。

   

5. 第5步.

   倒入料酒，老抽，生抽，姜蒜翻炒均匀后加入土豆块。

   

6. 第6步.

   倒入适量温开水，加入少许盐调味，小火焖煮至7分熟。

   

7. 第7步.

   大米淘洗干净倒入电饭煲中。

   

8. 第8步.

   加入胡萝卜丁，玉米青豆粒。

   

9. 第9步.

   最后将炖好的土豆和肉连汤倒入（汤汁不够，香菇水来凑）。

   

10. 第10步.

    盖盖，按下煮饭键，焖熟米饭即可（焖煮时间以米量多少决定）。

    

11. 第11步.

    每次吃这饭，就会想起小时候的肉汤拌饭。舀一大勺肉汁，同米饭混合在一起，搅啊搅，许多挑食的孩子都能被这一碗油亮亮的拌饭征服，真是一抹一嘴香！

    

小贴士

配料的选择 —— 可以根据自己的喜爱，加入各种蔬菜粒，但美食君认为焖饭必不可少的一味就是干香菇，泡香菇的水别浪费，用来煮饭会更香。