电饭锅版【侠饭】第二话 鸡软骨饺子、香煎酱油蒜味炒饭的食材和调料

电饭锅版【侠饭】第二话 鸡软骨饺子、香煎酱油蒜味炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   饺子我是真的懒得包，用了速冻的饺子。 米饭电视剧里是热的，我觉得没必要那么严格，凉的也可以，口感不会差太多。

   

2. 第2步.

   电饭锅里放一瓷勺的油，将饺子摆放整齐，按下煮饭键。这一步不用扣锅盖，目的是让饺子底部煎脆。 我的电饭锅小，只能放下10只饺子，锅大的，可以增加油的份量和饺子嗯份量。

   

3. 第3步.

   待煮饭键第一次跳起后，饺子已经有些变色了，加入一勺温水，扣上电饭锅的锅盖，再次按下煮饭键。

   

4. 第4步.

   等待饺子熟的时间，将鸡蛋打散，小葱和大蒜切成末。

   

5. 第5步.

   煮饭键第二次跳起，煎饺已经完成了，直接倒出来就可以。

   

6. 第6步.

   电饭锅不用清洗，直接倒两瓷勺的油，油温升高后，放入蒜末，炒至变色，然后拨至一旁。

   

7. 第7步.

   倒入鸡蛋液，不停翻动，使鸡蛋凝成小块

   

8. 第8步.

   放入米饭翻炒

   

9. 第9步.

   米饭炒的差不多了，漏出锅底部分，分次倒入酱油。这一步要让酱油充分接触锅底，这样炒出来的酱油更好吃。

   

10. 第10步.

    最后撒上葱花，出锅

    

11. 第11步.

    今天没有汤，有需要的话可以自己做一个。