江南手抓饭家庭装的做法说明

新疆美食手抓饭江南版，利用当地的食材给予传统与众不同的生命

江南手抓饭家庭装的食材和调料

江南手抓饭家庭装的做法与步骤

1. 第1步.

   取羊排洗净厨房纸控干，加少许盐腌制半天。选取东北大米淘净，浸泡三小时。然后加桂皮茴香，胡萝卜，洋葱，炒制羊肉至三分熟

   

2. 第2步.

   取出羊肉胡萝卜洋葱铺至锅底上盖米加水淹没所有食材。按下电饭煲煮饭模式，跳起再闷半小时

   

3. 第3步.

   煮饭同时炒制野笋豌豆备用

   

4. 第4步.

   起电饭锅，加盐加豌豆野笋，快速拌匀所有食材

   

5. 第5步.

   起锅装盘！

   

6. 第6步.

   米饭充分吸收羊油，又润又香。羊肉酥嫩不带膻味，香气扑鼻，令人食指大动，一碗不过瘾！