香菇腊肠煲仔饭的食材和调料

香菇腊肠煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米洗净，浸泡一小时，然后沥干水分。

   

2. 第2步.

   香菇泡软后切片，腊肠切片。

   

3. 第3步.

   烧水，水开后放一点点盐和油，青菜烫变色后捞出备用。

   

4. 第4步.

   酱汁提前调好备用

   

5. 第5步.

   锅底和锅壁刷一层薄薄的油，放入沥干的大米和泡香菇的水，水不够再另外加，没过大米。

   

6. 第6步.

   大火烧开，转小火焖到水基本烧干。

   

7. 第7步.

   放入腊肠，中小火加热三分钟。

   

8. 第8步.

   加入香菇，中小火加热一分钟。

   

9. 第9步.

   加入鸡蛋，焖一分钟。

   

10. 第10步.

    加入青菜，四周淋一点植物油，焖一分钟。

    

11. 第11步.

    把酱汁均匀的淋在饭上。