杂粮饭团子的食材和调料

杂粮饭团子的做法与步骤

1. 第1步.

   五常大米，哈尼梯田红米，富硒藜麦按喜好比例混合，洗净，蒸熟备用。

   

2. 第2步.

   花菇清洗干净，提前一晚泡发，沥干水分，切成小丁

   

3. 第3步.

   海南土猪肉腊肠切小丁

   

4. 第4步.

   洋葱切成小丁

   

5. 第5步.

   小葱切碎沫

   

6. 第6步.

   锅中热油，依次下花菇，洋葱，腊肠，小葱炒熟

   

7. 第7步.

   倒入蒸好的杂粮饭翻炒，搅拌均匀

   

8. 第8步.

   关火后放入炒熟的黑芝麻和盐，搅拌均匀，盛出稍微凉至不烫手

   

9. 第9步.

   把炒好的杂粮饭用手团成团子

   

10. 第10步.

    团的时候用力捏一下，以防太松团子自己散掉

    

11. 第11步.

    泡发的花菇切片，瑶柱，虾仁，裙带菜，随手煮一碗热汤，配杂粮饭团子。

    

小贴士

油不要太多，因为腊肠里本身还有油；
还可以加入胡萝卜丁等蔬菜丰富营养。