香菇滑鸡煲仔饭的食材和调料
| 香菇 | 三朵 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 大米 | 二杯 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 香油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
| 青菜 | 1颗 |
| 蒜 | 2瓣 |
香菇滑鸡煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡斩件加盐糖蚝油生抽香油蒜姜葱段淀粉腌三小时备用。
- 第2步.
香菇开水泡发备用。
- 第3步.
米浸泡一小时后加适量水开火煲，水开后加鸡香菇。水快干时记得翻转砂锅受热均匀。
- 第4步.
最后把腌鸡的调料浇上去就可以收汁了。
- 第5步.
加上自己喜欢的青菜摆盘，米融入了鸡的鲜味，刺激着味蕾。
小贴士
米浸泡一小时后，煮的时候加水刚好没过米面刚好。水加太多会导致米太烂。
