番茄虾仁焗饭的做法说明
非常便捷的烤箱一两人餐，整个制作过程不超过半小时，口味可以根据喜好调整，材料也可以随意搭配
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番茄虾仁焗饭的食材和调料
| 米饭 | 1碗 |
| 虾仁 | 6只 |
| 小西红柿 | 8个 |
| 小洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青豆 | 若干 |
| 甜玉米罐头 | 若干 |
| 黄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 切片芝士 | 3片 |
| 白糖 | 适量 |
番茄虾仁焗饭的做法与步骤
- 第1步.
为了省钱，用了冻虾仁和青豆，西红柿也是平价超市一块钱一大盒的
- 第2步.
洋葱不要太多，主要是为了煸香，多了会抢味
- 第3步.
焗饭不用选择盐度太高的奶酪，黑胡椒用粒状的比较好
- 第4步.
因为是低配丐版，所以要先解冻虾仁青豆
- 第5步.
洋葱，青椒，胡萝卜，切丝备用。至于如何把胡萝卜切的像我一样均匀，这里有一个小窍门
- 第6步.
把没切好的挑出来扔掉就行了
- 第7步.
小西红柿刨半备用
- 第8步.
黄油
- 第9步.
煸香洋葱
- 第10步.
胡萝卜
- 第11步.
胡萝卜丝稍软时放入沥干的青豆和虾仁，加入盐和黑胡椒，虾仁稍微变色即可
- 第12步.
米饭加入甜玉米，铺满烤盘，加入少量黑胡椒和海盐
- 第13步.
用炒好的虾仁覆盖，再撒一些青椒丝
- 第14步.
盖上被子。用碎芝士烤出来的成品颜值会比较高，但是这是一个务实的菜谱，追求的是更好的口味，以及不用再专门去买材料的便利。
- 第15步.
烤箱预热180-200度，大约8-10分钟 这里需要大家自己尝试烤箱的温度，因为标注的温度经常不太准确。
- 第16步.
基本烤至芝士表面焦黄即可
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