土豆排骨焖饭的做法说明

夏天，厨房真是个火烧火燎之地，所以，能够快速做好一餐，就是偷懒的目的了。

土豆排骨焖饭的食材和调料

土豆排骨焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净控水

   

2. 第2步.

   土豆切块

   

3. 第3步.

   姜切片，蒜拍碎

   

4. 第4步.

   排骨放油小火煎。我没有焯水，生煎。

   

5. 第5步.

   姜蒜爆香

   

6. 第6步.

   土豆下锅

   

7. 第7步.

   放盐、黄酒（或料酒）、生抽、老抽，翻炒。

   

8. 第8步.

   加少量水

   

9. 第9步.

   淘好的米，比平时煮饭稍微少放点水，因为排骨里加了一些水。

   

10. 第10步.

    把锅里的排骨和土豆全部倒入米上面，电高压锅（或电饭锅）按至煮饭。

    

11. 第11步.

    饭焖好了，开吃！

    

小贴士

盐按平时炒菜的分量放就可以了，水量控制好，几乎零失败的一道料理。