酒香意大利烩饭 （素食）（天贝）的做法说明

酒香，奶香，洋葱和蔬菜的清香，配上有嚼劲的薏米和天贝，顿生秋日的温暖：）

酒香意大利烩饭 （素食）（天贝）的食材和调料

酒香意大利烩饭 （素食）（天贝）的做法与步骤

1. 1.

   熟薏米提前温水浸泡2小时

2. 2.

   天贝切块，小火少油，煎至两面金黄，洒一点点盐，剩出待用

3. 3.

   锅中加油，小火爆香洋葱碎和蒜末

4. 4.

   转大火加入薏米、香菇和青豆翻炒

5. 5.

   加白葡萄酒（刚好没过锅中食材即可），中火炒至全部吸收

6. 6.

   加入清水或高汤，分量为锅中食材的两倍，大火烧开后转中火炖15－20分钟

7. 7.

   快烧干时加入西兰花（加太早颜色会不好看）

8. 8.

   加入牛奶和芝士粉增加稠度和色泽

9. 9.

   出锅，放入之前煎好的天贝, 完成啦 🙂