黄金蛋炒饭的食材和调料

黄金蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米饭倒入玻璃碗，蛋黄和蛋清分离，蛋黄倒米饭里（米饭用隔夜米饭，或者现煮的米饭放凉后，记得饭要偏硬一些）

   

2. 第2步.

   戴上一次性手套把米饭和蛋黄抓匀，如果饭太黏可加适量植物油

   

3. 第3步.

   保证每一粒米饭都裹上蛋黄液哦⊙∀⊙！

   

4. 第4步.

   黄瓜和火腿肠切小丁，也可加些胡萝卜丁

   

5. 第5步.

   炒的时候忘了拍照了，具体说一下步骤吧！锅烧热，加少量油下蛋清快速炒熟，盛出。再加少许菜油，油热后倒入米饭翻炒出香味，然后倒入切好的丁丁，继续翻炒一分钟左右，再倒入炒好的蛋白，翻炒均匀，加适量盐调味（多少根据自己的口味来定）关火后加适量鸡精和白胡椒粉，喜欢葱花的可加适量葱花提香，我家宝不喜欢葱，所以没加。翻炒均匀后就可以出锅装盘啦

   

6. 第6步.

   每一口都是浓浓的蛋香味，好满足！大家快来试试吧！