荡气回肠煲仔饭的做法说明

味道还不错，大家可以试试
做法来自：贫穷料理

荡气回肠煲仔饭的食材和调料

荡气回肠煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米饭提前泡两个小时，广式小腊肠十根，另取一碗，碗中加一勺老抽两勺生抽一勺白糖加一点点白开水搅拌均匀，备用。

   

2. 第2步.

   腊肠斜刀切成片备用。

   

3. 第3步.

   泡好的米饭倒入平底锅，加水没过

   

4. 第4步.

   大火烧开后转小火，盖盖焖到表面没有水份

   

5. 第5步.

   铺上腊肠和青菜，中间打入一颗鸡蛋（我打了两颗）

   

6. 第6步.

   开始小火焖，等中间的鸡蛋完全熟了，关火用余温再焖五分钟

   

7. 第7步.

   浇上之前调好的酱汁，搅拌均匀，撒上黑芝麻，香葱，香菜（当然不吃也可以不撒）

   

8. 第8步.

   摆盘，开吃

   

小贴士

1.米饭提前泡两个小时。
2.一定要等到表面，没有水分，再铺上腊肠、青菜和打入鸡蛋。