腊味煲仔饭的做法说明

一直想尝试煲仔饭，但对于蒸米饭我是没啥经验的！所以请教了妈妈！

腊味煲仔饭的食材和调料

腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   1、首先要泡米、一小时。这样砂锅蒸饭易熟，不夹生。 2、切香肠备用（我选的是皇上皇的香肠，有淡淡的酒香。）

   

2. 第2步.

   3、大颗青菜摘出菜芯备用，我怕不熟所以习惯开水焯一下、摆盘时放入。 4、米饭蒸好后，小火，摆上香肠，蒸5分钟 5、关火，打上鸡蛋撒上芝麻。

   

3. 第3步.

   6、焖好鸡蛋，撒上生抽两勺，摆上焯好的青菜！ OK啦

   

小贴士

蒸米饭时，要不停的转转锅！不要烤糊了