简单易做超好吃炒饭的做法说明

超好吃的炒饭，媲美酒楼的味道。让您的爱人喜欢在家吃饭。

简单易做超好吃炒饭的食材和调料

简单易做超好吃炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米饭煮熟，完全冷却，用隔夜饭也可以。

   

2. 第2步.

   广式腊肠和腊肉切碎，混合备用。

   

3. 第3步.

   两只鸡蛋分离出蛋白。

   

4. 第4步.

   两只鸡蛋的蛋黄。

   

5. 第5步.

   咸蛋黄一个备用。

   

6. 第6步.

   葱切粒和蒜头拍扁，备用。

   

7. 第7步.

   先放少许油，火不能大，烧热后把蛋清炒熟，装起来备用。

   

8. 第8步.

   锅清理干净，重新放一些油，锅烧热，把葱和蒜炒香，然后下蛋黄炒熟，不要炒焦，火可以控制小一些，再下腊肠腊肉粒一起炒，这时加一些鸡精。

   

9. 第9步.

   把之前的蛋白也放进去，一起炒均匀。

   

10. 第10步.

    最后下米饭和咸蛋黄，和配料一起炒均匀，控制小火翻炒，咸蛋黄炒的过程中用锅铲边炒边弄碎，大概翻炒五分钟，让米饭和配料炒松炒均匀，就全部完成了。

    

小贴士

这个炒饭的做法不用加盐，腊肉、腊肠、鸡精、咸蛋黄加起来有足够的咸味。