麻花肉松饭团的做法说明

以前在福州吃过这种饭团，（忘了那家店的名字，也不知道它是否还在，毕竟是十几年前的事了）它里面不放油条放脆麻花，麻花比油条容易买，还很脆……
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现在的一些饭团店里的饭团，
品种真的很丰富，料超级多，
前几天我在一家饭团店点了一个，
里面有卤蛋，广式香肠，七八种材料，
而且还放沙拉酱，吃起来真的很奇怪！
总之不对我的胃口
我把里面东西都掏出来了丢了。
所幸米饭还不错。

其实简单点挺好。
比如我最爱的711的鲔鱼（还是三文鱼）饭团……已经几年没吃过了😋

麻花肉松饭团的食材和调料

麻花肉松饭团的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，米饭在锅里

   

2. 第2步.

   萝卜干切碎，麻花用刀或擀面杖碾碎，米饭搅拌一下待用。

   

3. 第3步.

   准备一张油纸，上面铺一张保鲜膜

   

4. 第4步.

   铺上米饭，米饭可以用蒸的，要提前泡米，如果是用电饭锅煮，要比平时煮饭的水少一些，煮硬一些，不要煮太烂，否则口感不好

   

5. 第5步.

   米饭上面铺肉松

   

6. 第6步.

   肉松上面二分之一处铺上麻花和萝卜干，上图的麻花我只用了一个

   

7. 第7步.

   将米饭卷起来，尽量不要露馅，两头捏紧，如果太长可以切两半。（今天这个没包好）

   

8. 第8步.

   可以吃了

   

小贴士

1. 肉松和萝卜干的品质好坏决定了饭团的味道
所以肉松尽量选没有香精味的，萝卜干可以选
辣的或不辣的，也可以用榨菜代替（个人喜欢 菜脯蛋的那种萝卜干）
2. 麻花要脆的
3. 可以捏成其他形状，只要不露馅